![[Coup de coeur] Малиновые эклеры (Екатерина Курбатова)](https://www.s1.slivmk.com/wp-content/uploads/2022/10/coup-de-coeur-malinovye-eklery-ekaterina-kurbatova_6341e1230660b.jpeg)
[Coup de coeur] Малиновые эклеры (Екатерина Курбатова)
309 руб.
Но заварное тесто не такое простое в приготовлении, как кажется на первый взгляд. Основная проблема- это трещины, разрывы и опавшие изделия.
Данный урок поможет вам избежать этих проблем и вы всегда будет получать стабильный результат – ровные хрустящие эклеры с нежнейшим кремом и ярким вкусом.
Малиновые эклеры
43:14
Теория заварного теста
00:23
Приготовление заварного теста
01:41
Отсадка эклеров на противень
09:42
Приготовление малинового конфитюра (на 27 минуте26 с – обрезана речь)
22:06
Приготовление взбитого ганаша
27:27
Наполнение эклеров
33:55
Практикующий мастер-кондитер, прошедший обучение в Международной кондитерской школе Оливье Бажара (Франция) на курсе «Сложные торты и пирожные».
Имеет сертификаты об обучении на курсах Нины Тарасовой, Татьяны Вербицкой, Патрика Казула, Кантена Баи и других.
Преподаватель школы “Coup de Coeur Pastry Studio”
Slivmk – Скачать лучшие курсы интернета практически бесплатно!
Слив всех курсов для Вас.
Доступные курсы, тренинги и мастер-классы высокого качества только на Slivmk. Ежедневное обновление для максимально качественного и актуального Вашего развития!
Отзывы пользователей
Только зарегистрированные пользователи, которые приобрели этот продукт, могут оставлять отзывы.
Сопутствующие товары
![[Alina2cake School] Декорирование тортов (Алина Ахмадиева)](https://www.s1.slivmk.com/wp-content/uploads/2023/11/alina2cake-school-dekorirovanie-tortov-alina-ahmadieva-17.jpeg)
![[Awaken School] Лимонное пирожное (Елена Богданова)](https://www.s1.slivmk.com/wp-content/uploads/2023/11/awaken-school-limonnoe-pirozhnoe-elena-bogdanova_63b1f4dec6e95-16.jpeg)
Отзывов пока нет.