Онлайн курс Рулеты (Вера Спиридонова)

Меренговый рулет
Облачная нежность со сливочным вкусом и свежестью ягод.
– воздушный корж из меренги с лёгким карамельным оттенком и хрустящими лепестками миндаля;
– крем Шантильи с маскарпоне.
И много свежих ягод.

Рулет «Наполеон»
Самый обожаемый торт в виде рулета.
– классическое слоеное тесто;
– облегченный крем Муслин с любимым вкусом сгущенки.

Шоколадно-меренговый рулет
Нежно – брутальный, как объятия любимого.
– пышный меренговый корж с шоколадным узором;
– шоколадный сырно-сливочный крем.

Рулет «Смуглянка»
Родом из детства.
– воздушный классический бисквит;
– нежное суфле со вкусом “птичьего молока”.
В хрустящей обсыпной шубке.

Медовый рулет
Десерт с медово – солнечным настроением.
– медовый бисквит;
– сметанно-сырный крем с медовой нотой.

Рулет «Черный леc»
Бархатный вкус шоколада и элегантная сочность вишни.
–сочно-нежный шоколадный бисквит;
– вишневое компоте;
– шоколадный крем.
Декорируем рулет шоколадной корой.